La cuina de sempre Calamars amb vi i ceba
Soc l'Albert Vilas, nascut a Molins de Rei fa 49 anys.Col·laboro amb La Gourmeteria i he publicat el llibre Les receptes del calendari pastisser (Cossetània Edicions).He sigut pastisser professional i m'apassiona la cuina. El meu projecte neix com a homenatge als fogons de les nostres àvies i, en particular, als de la meva mare, Pilar, una persona que va dedicar tota la seva vida a cuidar.
La cuina de sempre Pollastre amb gambes
Mediterrània: cuina de sempre Receptes de tota la vida que s'han fet a casa nostra. Pàgines. Primers; Segons; Postres; Plats únics; Acompanyaments; Salses; Pàgina d'inici; dimarts, 22 d'abril del 2014. Estofat de vedella Necessitem: (per unes 4 persones) 1/2 kg. de carn de vedella.
La cuina de sempre
8 gambes (o llagostins) 1/2 kg. de calamars. 1/2 kg. de musclos. un grapat de cloïsses (opcional) 1 ceba. 1 pot de tomàquet (o tres tomàquets ben madurs) 2 grans d'all. 1 llesca de pa. 8 o 10 avellanes torrades.
La cuina de sempre Fideuà
Mediterrània: cuina de sempre Receptes de tota la vida que s'han fet a casa nostra. Primers Segons Postres Plats únics Acompanyaments Salses Pàgina d'inici dijous, 7 de setembre del 2023 Albergínies a la parmesana Necessitem: (per 4 persones) - unes 3 albergínies (segons el tamany) - 4 tomàquets - 3 cebes - 2 grans d'all
La cuina de sempre Bacallà a la catalana
dijous, d'abril 22, 2010 Comença la nova etapa de La cuina de casa Sí! Ja ha arribat el dia anunciat! A partir d'avui mateix els nous posts del blog ja no els trobareu aquí. Caldrà que aneu a http://blogs.cuina.cat/lacuinadecasa ja que aquest blog s'ha integrat a la nova web de la revista CUINA.
La cuina de sempre Macarrons
La xarxa social de cuina en català. He sigut oficial de pastisseria durant 10 anys.i sempre m'ha agradat la cuina tradicional. He rebut una bona formació de la meva mare i tinc un bon recull de receptes. Actualment sòc informàtic i tinc 37 anys. Sant Feliu de Llobregat.
La cuina de sempre Ensalada russa
A la presentació del blog, l'Albert Vilas declara que es tracta d'un "homenatge a la cuina de la nostra família, a les nostres àvies i, en particular, a la meva mare, la Pilar, una persona que va dedicar tota la seva vida a cuidar els seus, entre altres maneres, a través del menjar."
La cuina de sempre Gambes a l'allet
Suquet de rap amb patates Categoria: Peixos i mariscos Típica de: Espanya → Catalunya Estació: primavera estiu tardor hivern Dificultat: Mitjana Valoració: 4/5 (3 valoracions ) Afegir valoració Ingredients 1 cua de rap gran 3 patates blanques (noves) de mida mitjana 2 tomàquets madurs 2 nyores Oli d'oliva Sal Aigua o fumet de peix Per la picada
La cuina de sempre
és mostrar de la manera més fàcil i sencilla, aquells plats que hem aprés de l'àvia i de la mare i que amb la pròpia aportació i amb les receptes de les noves generacions, hem el·laborat amb tot el nostre saber i entusiasme per poder disfrutar així, uns moments únics i a poder ser, amb bona companyia.. tot per qui vulgui seguir-ho.
La cuina de sempre Escudella i carn d'olla de Nadal
20/03/2017 18:15h 'Les receptes del calendari pastisser. Les nostres postres de sempre' és el nou llibre d'Albert Vilas, l'autor del blog La cuina de sempre que ofereix els passos, explicats de manera senzilla i entenedora, de plats típicament catalans o altres receptes d'interès.
La cuina de sempre Tripa amb capipota (callos)
La Montse Pérez ens porta una recepta per llepar-nos els dits: Coca de verdures. Ingredients: - 2 Porros- 1 pebrot vermell- 2 pastanagues- 3 patates- 400g d'.
La cuina de sempre
1 cap d'alls Brou de pollastre (si no aigua) Oli d'oliva Raig de conyac Raig de vi blanc 1 picada (ametlla, avellana, pa torrat, julivert, all) Xocol.lata negra Pebre negre Julivert Sal 8 racions Elaboració NOTA Per a mi, no hi ha plat més representatiu de la cuina de l'empordà que aquest.
La cuina de sempre 2019
Ingredients: - 100g. oli - 30g. margarina - 3 cullerades de llet - 4 ous (200g. aprox.) - 100g. xocolata en pols - 100g. farina - 100g. sucre - 1/2 sobre de llevat Procediment: Es posen tots els ingredients en un bol. S'hi passa la batedora fins que quedi tot ben barrejat. S'aboca en una plata.
La cuina de sempre Peus de porc amb gambes
La cuina de sempre. Publicat el 08/12/2017. Aquest projecte neix com a homenatge a la cuina de les nostres famílies, les nostres àvies i, en particular, a la mare del creador del blog i de l'app Albert Vilas. Una clara reivindicació de la cuina i pastisseria tradicionals de sempre. Receptes de tota mena i en especial de pastisseria pas a pas.
La cuina de sempre Bacallà a la catalana
300 g de pinyons. 1 ou batut. L'almívar d'un pot petit de cirera (30-40 ml aprox.) colorant color ou. Preparació. 1. Per fer panellets de pinyó el dia abans haureu de preparar l'adob. Si no ho feu us costarà molt fer que els pinyons s'agafin al massapà. Aboquem els pinyons en un bol.
La cuina de sempre Canelons de Nadal
Barregem en un bol la carn picada, els calamars trinxats, la molla de pa, l'ou, els pinyons, un gra d'all trinxat, sal, pebre i julivert.. Arxiu del blog 2023 (2) de setembre (1) de març (1) 2022. cuina de sempre.