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Weißer Nougat mit Mandeln und Pistazien. 80 g Mandeln 80 g Pistazien, ganz und ungesalzen 1 Eiweiß 1 Prise Salz 200 g Zucker 120 g Vielblütenhonig von agava 50 ml Wasser 2 rechteckige Backbblaten (cmx cm) 1 rechteckige Form, am besten die Größe der Backoblaten Für die Herstellung von Nougat ist eine Küchenmaschine von Vorteil.
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Weißer Nougat aus Alicante Picó: ein klassischer Nougat mit ganzen Mandeln. Weißer Nougat aus Alicante Picó ist aus ganzen Mandeln und unverzichtbar, um Weihnachten im spanischen Stil zu feiern. Wegen seiner ganzen Mandeln auch als Hartmandelnougat (Turrón Duro) bekannt, ist er einer der gebräuchlichsten und gefragtesten Nougats, da sein Mandel- und Honiggeschmack ein wahrer Luxus sind.
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Produktinformationen "Soft Nougat". Der Weiße Nougat ist eine besondere Bonbonspezialität, die aus einer schaumig aufgeschlagenen Zucker-Grundmasse besteht. Diese Grundmasse wird je nach Fertigungsart mit Honig, Nüssen und kandierten Früchten angereichert. Im Gegensatz zum dunklen Nougat wird beim Weißen Nougat kein Kakao verwendet.